| Titre : | La fine fleur de l’horticulture en circuit court (2018) |
| Auteurs : | Anne-Sophie Novel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (22939, 12/10/2018) |
| Article : | p.6 du Cahier Eco |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | commerce électronique / création d'entreprise / fleur coupée / fleuriste |
| Mots-clés: | écoconsommation |
| Résumé : | Dossier consacré à l'évolution du marché des fleurs coupées en 2018. Présentation de start-up et de collectifs proches du mouvement Slow Flower : exemples d'entreprises qui proposent des bouquets réalisés avec les fleurs de saisons produites localement ; la certification Plante Bleue ; la prise de conscience du consommateur de l'impact écologique des fleurs coupées importées. Présentation de la start-up Les Fleurs d'ici : le fonctionnement de l'atelier de fleuriste ; l'intérêt logistique de la vente en ligne ; l'expansion du marché malgré l'absence de structure de la filière. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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