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La spiruline arrive en cuisine
In Sciences Ouest, 363 (juin 2018), p. 6
Le Centre d'étude et de valorisation des algues (CEVA) de Pleubian conduit le projet Spiruline paysanne afin de déterminer les qualités organoleptiques de la spiruline. Etude avant commercialisation.
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« La spiruline arrive en cuisine »
in Sciences Ouest, 363 (juin 2018), p. 6.
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Titre :
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La spiruline arrive en cuisine (2018)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences Ouest (363, juin 2018)
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Article :
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p. 6
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Descripteurs :
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algue
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alimentation
/
recherche scientifique
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Résumé :
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Le Centre d'étude et de valorisation des algues (CEVA) de Pleubian conduit le projet Spiruline paysanne afin de déterminer les qualités organoleptiques de la spiruline. Etude avant commercialisation.
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Nature du document :
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documentaire
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