| Titre : | Les leçons de la transformation de MacDonald's (2018) |
| Auteurs : | Nawfal Trabelsi, Personne interviewée ; Jérôme Parigi, Intervieweur ; Julie Delvallée, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Commerce & Consommation (2515, 05 juillet 2018) |
| Article : | p.8-12 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration rapide / stratégie d'entreprise |
| Résumé : | Interview de Nawfal Trabelsi, PDG de McDonald's France, sur la stratégie d'entreprise du groupe pour ses restaurants en France en 2018 (approvisionnements en produits français, implantation, format de magasin, transformation digitale). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/entretien, interview |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Archives | Périodiques | Documentaires | 035317 | Disponible |