Comtesse du Barry : une roturière entre luxe et terroir

Dans le périodique : Management, n°264 (juin 2018)
• Auteur : Laure Delangeais
• Pages : p.52-54
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Brève histoire de la marque française de foie gras en conserve Comtesse du Barry (groupe Maïsadour). Les débuts dans les Landes en 1908 et la création de la marque en 1926 ; le succès du foie gras vendu par correspondance ; la diversification des produits et l'ouverture de boutiques ; les difficultés dans les années 2000 et le rachat par Maïsadour en 2011. Frise chronologique retraçant les temps forts de l'histoire de Comtesse du Barry. Encadré : entretien avec le DG Jérôme Fourest : sa stratégie pour redresser et rajeunir la marque.

• • Descripteurs : foie gras / industrie agroalimentaire