 > 6005 métiers > métier > métier : hôtellerie et restauration
Synonyme(s)barman ;cuisinier ;employé d'étage ;femme de chambre ;hôtelier-restaurateur ;lingère ;maître d'hôtel ;réceptionniste ;serveur : métier sommelierVoir aussi |
9 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Barthélemy Jaillardon cuisinier à tout prix
- Dans le périodique : Les dossiers de l'actualité/La Croix campus, n°215 (mai 2019) p. 20
- Auteur : Bénévent Tosseri
Portrait de Barthélémy Jaillardon, 29 ans, cuisinier dans un restaurant associatif lyonnais, Les petites cantines. Le jeune homme a trouvé un sens à son métier. Au prix d'un salaire moins élevé.Livre
La cuisine, des métiers, une passion
- Auteur : Marilyne Letertre
- Editeur : Milan 2012 189 p.
Ouvrir son restaurant, devenir chef"... un rêve qui devient parfois réalité. Mais l'hôtellerie-restauration propose bien d'autres métiers, moins connus du grand public mais tout aussi passionnants. Dans ce livre, des professionnels de tous les â[...]Une journée avec de futurs cuisiniers
- Dans le périodique : Le Monde des ados, n°490 (16 février 2022) p. 40-43
- Auteur : Juliette Loiseau
Reportage à l'école hôtelière Sainte Thérèse de Paris pour découvrir les métiers de la cuisine.Les métiers du goût et des saveurs
Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers et les formations dans les métiers du goût et des saveurs. Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants. Guide pratique : schéma des études après la 3ème, schéma des études a[...]Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Dossier réalisé en 2018 présentant les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants. Guide pratique : schéma des études après la 3ème, schéma des études aprè[...]Les métiers de l'hôtellerie et des restaurations
- Editeur : ONISEP Collection : Zoom sur les métiers 2021 32 p.
Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers de l'hôtellerie et des restaurations : L'emploi en 10 points - Portraits de professionnels - Formations.Les métiers du tourisme
Dossier réalisé en 2015 présentant les métiers et les formations du tourisme . Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants. Guide pratique : schéma des études après la 3ème, schéma des études après le bac, adresses d'org[...]La "nouvelle cuisine" des Lumières
- Dans le périodique : L'Histoire, n°337 (12/2008) p.78-81
- Auteur : Patrick Rambourg
Présentation, en 2008, du renouvellement culinaire au 18e siècle en France : modernité de la cuisine française, théorie des cuisiniers, cuisine nouvelle.Tourisme : métiers. études. emploi
Dossier réalisé en 2023 présentant les métiers et les formations du tourisme . Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants. Guide pratique : schéma des études après la 3ème, schéma des études après le bac, adresses d'org[...]
