| Titre : | Oeufs contaminés : les retraits commencent (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (22581, 19/08/2017) |
| Article : | p.10 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aviculture / oeuf : denrée |
| Mots-clés: | risque alimentaire |
| Résumé : | Dossier consacré à la crise consécutive à l’alerte européenne aux œufs contaminés par du fipronil dans la filière avicole en Belgique et aux Pays-Bas en 2017. Le point sur le retrait du marché des produits concernés : les divergences de disposition entre la France, l’Allemagne, le Royaume-Uni et la Belgique ; l’avis de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) concernant les risques sanitaires liés à la consommation des œufs contaminés ; l’enquête sur les ovoproduits et les produits transformés ; le tarissement de la source de la crise ; la question de la période d’utilisation du fipronil. L’impact de la crise sur le secteur volailler en Corée du Sud. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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