| Titre : | Manger de la viande, le propre de l'homme ? (2017) |
| Auteurs : | Denis Sergent, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Croix (40741, 07 mars 2017) |
| Article : | p. 13-15 |
| Descripteurs : | abattoir / carnivore / régime alimentaire / viande de boucherie |
| Résumé : | Aliment d'aujourd'hui contesté par une partie de l'opinion, la viande est pourtant au menu de l'homme depuis ses débuts. |
| Nature du document : | documentaire |
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