| Titre : | Petite histoire de la gastronomie de l'Antiquité à 1789 |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Calligrammes, 1989 |
| Format : | 110 p. |
| Descripteurs : | aliment / art culinaire / gastronomie / matériel de cuisine / plante aromatique / préparation des repas / produit culinaire / produit de la mer / recette culinaire / restauration rapide |
| Résumé : |
Au temps des Celtes, la cuisine gauloise, la cuisine des Grecs et des Romains, au Moyen Age, à la Renaissance, au XVIIe siècle, au XVIIIe siècle (jusqu'à 1789). |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Collège/Lycée |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 PET | 6. Sciences appliquées | Documentaires | 012621 | Disponible |