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L'Accueil à la ferme : un nouveau rôle pour les femmes
de Anne Guillou
In Ar Men, 70 (septembre 1995), p. 14-21
L'accueil à la ferme doit concilier les impératifs économiques de l'entreprise agricole et la conception citadine de la campagne. Cette dernière est souvent fausse : les citadins ont conservé l'image ancienne de la ferme, ils veulent opérer un retour aux sources, dans des conditions confortables, sans nuisances. C'est à l'hôte qu'il revient d'accueillir, d'établir le contact, de choisir ce qu'il montrera. Cette activité complémentaire a une rentabilité variable, mais elle entraîne des changements psychologiques et culturels : reconnaissance professionnelle de l'agricultrice, redéfinition des rôles dans le couple, communication élargie.
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