Faut-il encore manger de la viande ?

Dans le périodique : Sciences humaines, n°243 (12/2012)
• Auteur : Thomas Lepeltier
• Pages : p.26-31
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Analyse en 2012, des problèmes éthiques posés par les conditions de l'élevage animal pour la production de viande : les souffrances endurées par les animaux d'élevage ; l'absence de justification déterminante à l'industrie de la viande ; les limites de l'élevage traditionnel ; les arguments avancés par les végétariens opposés au spécisme.

• • Descripteurs : morale / régime alimentaire / viande de boucherie