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Article de périodique
9 astuces de chimiste à utiliser au quotidien
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°119 (septembre 2020) p. 40-45
- Auteur : Clara Baudel
Quels procédés chimiques sont à l’œuvre pour : rendre un café moins amer, vérifier si un œuf est frais, faire mûrir des fruits plus vite, enlever la rouille sur un objet, nettoyer une tâche de vin, comment le bicarbonnate de sodium redonne son é[...]Livre
Atomes, une exploration visuelle de tous les éléments connus dans l'univers
- Auteur : Théodore Gray
- Auteur : Nick Mann
- Editeur : Place des victoires 2001 240 p.
Passionnant voyage illustré au pays des éléments .Les bases de la chimie en 70 notions illustrées
- Auteur : Ali O. Sezer
- Editeur : Delachaux et Niestlé 2023 191 p.
Une présentation didactique illustrée des grands principes de la chimie comme la structure moléculaire, l'atome et les électrons ou encore la classification du tableau périodique des éléments. ©Electre 2024Chimie et énergies nouvelles
- Editeur : EDP Sciences 2022 258 p.
Les auteurs de cet ouvrage montrent comment les scientifiques et les ingénieurs modifient les procédés connus pour limiter les émissions de CO2 et en inventent d'autres. Ils montrent aussi comment se passer de combustibles fossiles, en utilisant[...]La chimie des glaces
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°118 (juillet-août 2020) p. 42-43
- Auteur : Maïa Wasserman
Explication des mécanismes de chimie mis en œuvre pour cuisiner des glaces.Chronologies visuelles des sciences : de la maîtrise du feu à l'intelligence artificielle
- Editeur : Gallimard Collection : Les Yeux de la découverte 2023 p. 320
De la métallurgie aux dernières avancées de la robotique, explore l'histoire des sciences à travers quelque 150 chronologies thématiques. Cette encyclopédie t'emmène dans un voyage scientifique à travers les âges pour t'apprendre comment des évé[...]La cuisine 100 % science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 32-39
- Auteur : Romain Raffegeau
- Photographe : Amélie Monti
Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Deux pros aux fourneaux
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 40-45
- Auteur : Raphaël Haumont
- Auteur : Franckie Alarcon
- Auteur : Thierry Marx
Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.L'eau dégradera ce plastique
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°379 (mars 2020) p. 6
- Auteur : Emilie Veyssié
L'Institut des Sciences chimiques de Rennes mène une étude sur des polymères biodégradables qui pourraient entrer dans la composition des films plastiques.L'Energie et la matière
- Editeur : Larousse Collection : Encyclopédie des jeunes 1996 95 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
L'énergie - les constituants de la matière - les matériaux.Fantastique, le bioplastique ?
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°138 (mai 2022) p. 54-55
- Auteur : Claire Guérou
Pour remplacer les plastiques à usage unique, on voit apparaître de nouveaux matériaux, les bioplastiques. Il en existe de deux sortes, les biosourcés et les biodégradables.Des hommes et des couleurs
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1137 (avril 2002) p. 34-40
La couleur : définition et présentation (colorants-pigments). Couleur et chimie. Couleur et artistes. Couleur et alimentation.Marie Curie
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°88 (novembre 2017) p. 70-71
Biographie de Marie Curie.Matériaux fantastiques
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°85 (juillet 2017) p. 40-45
La physique et la chimie permettent aujourd'hui de développer de nouveaux matériaux : les aérogels, le graphène, les matériaux autocicatrisants, le vantablack, le revêtement liquiglide.Les merveilles de l'eau : pourquoi est-elle à la base de la vie
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°65 (novembre 2015) p. 26-33
Composition chimique de l'eau. L'eau dans le corps humain. Les usages domestiques et industriels de l'eau, avec des indications chiffrées sur la consommation. Le cycle de l'eau. L'eau dans l’espace.
