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> 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animaleVoir aussi |
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La démographie, le changement climatique, la biodiversité, l'eau, l'alimentation, la santé, les villes, les transports, la Chine, la répartition des territoires , 10 défis à relever au XXI siècle. Comment vivre ensemble et construire lavenir da[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 577.4 DUB 5. Sciences pures Documentaires 037450 Disponible Article : texte imprimé
Lauriane Clement, Auteur |Imprimante 3D, machine à capturer le carbone, ordinateur quantique, réacteur à fusion nucléaire... Découvrez 10 innovations pour construire un monde meilleur.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037766 Disponible texte imprimé
Histoire de l'alimentation, de la nourriture et de la préparation des repas chez l'homme : à la préhistoire, en Grèce ancienne, dans la Rome ancienne, en Gaule, au Moyen Age, du XVIe au XXe siècle. Histoire du pain, du riz, du mais, des aliment[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 GAU 6. Sciences appliquées Documentaires 017722 Disponible texte imprimé
Notre nourriture : la production des aliments et leur conservation, notre alimentation actuelle, l'équilibre alimentaire, les traitements chimiques des récoltes, , les OGM, les emballages, , les étiquettes, les labels, les mesures à mettre en pl[...]texte imprimé
Histoire de la cuisine et de l'alimentation : chez les hommes préhistoriques, le pain, un repas chez Apicius (célèbre cuisinier au 1er siècle), en Inde, en Chine ancienne au temps de Marco Polo, la magie du café, le sel, Louis XIV à table, des a[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 GOD 6. Sciences appliquées Documentaires 011300 Disponible texte imprimé
Le génie génétique - Le gène et l'agriculture - Le gène et l'alimentation - Les enjeux économiques - Règlementation et société.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 575.4 REV 5. Sciences pures Documentaires 015906 Disponible texte imprimé
Alexandra Marquet, AuteurVIVRE À DOMICILE. Y rester jusquau bout. Cest le choix de lécrasante majorité des Français qui nest pas sans poser nombre de difficultés. Le rôle central de lalimentation dans le maintien de la bonne santé des personnes vieillissantes reste[...]Article : texte imprimé
Superaliments : mythe ou réalité ? Les vertus "médicales" de certains aliments sont analysées. Pourquoi le lait est blanc ? Et dix autres questions sur la nourriture. Que se passe-t-il quand nous mangeons trop ? La biologie de la faim.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 032737 Disponible Article : texte imprimé
Erwan Seznec, Auteur ; Dab's, Illustrateur |Riche Romain dépensant sans compter pour ses banquets, Apicius reste dans les mémoires comme la référence de la cuisine romaine raffinée, même s'il n'est absolument pas représentatif du régime alimentaire des Romains de son époque.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039369 Disponible Article : texte imprimé
Aymery Constant, Auteur |Un chercheur en psychologie de la santé met au point une application numérique pour le conseil nutritionnel, au CHU de Rennes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037717 Disponible Article : texte imprimé
Tour du monde des traditions culinaires les plus répugnantes aux yeux d'un Français. Nécessité nutritionnelle ou mode de conservation à l'origine de la consommation de certains aliments, tabous religieux et culturels, évolution de l'alimentation[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035542 Disponible Article : texte imprimé
Antoine D'Abbundo, Auteur |Le point sur la situation au Burkina et l'insécurité alimentaire : risques d'émeutes, parc agro-alimentaire soutenu par le gouvernement. Entretien avec l'auteure d'un rapport CCFD Terre solidaire "Un monde sans faim, c'est possible"Article : texte imprimé
Historique de la réglementation religieuse, au Moyen Age, relative au jeûne. Survivance de cette pratique pendant le Carême. Encadré sur l'importance du nombre 40 dans la Bible.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 008451 Disponible texte imprimé
L'Italie, un espace physique et mental. Manger à l'italienne. La formation du goût. L'ordre des mets. Les livres de recettes. Les mots de la nourriture. Le cuisinier, le tavernier et la ménagère. Science et technique en cuisine. Pour une histoir[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 CAP 6. Sciences appliquées Documentaires 022530 Disponible Article : texte imprimé
Dossier, réalisé en 2006, à l'occasion de l'exposition de la Tour Jean sans Peur à Paris : habitudes alimentaires, instruments de cuisine, recettes au Moyen-Age. Différences entre cuisine des nobles et cuisine des paysans. Encadrés : sources uti[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Périodiques Documentaires 018088 Disponible Article : texte imprimé
Patrice Eglin, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur |Deux recettes énergétiques à base de céréales : pour le petit déjeuner, pour les petits creux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035499 Disponible Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur |Comment cuisiner les insectes ? En France, une société, Jimmini's, propose des cours de cuisine spécialisés.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035399 Sorti jusqu'au 13/05/2024 Article : texte imprimé
Présentation de l'émergence en France de l'histoire des sensibilités alimentaires initiée par Jean-Louis Flandrin dans les années 1970 : courant historiographique, histoire de l'alimentation.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 021689 Disponible Article : texte imprimé
Pour savoir si un produit est bio, de petits logos existent : Ecofeuille, AB, Ecocert, Cosmebio, Global organic textile standard et Nature & progres. Apprends à les décoder !Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 033241 Disponible Article : texte imprimé
Et si tu découvrais le métier d'éleveur et la vie dans une ferme française ? Ce qu'elle produit mais aussi ce qu'elle apporte à la nature . En route pour une balade en plein air !Article : texte imprimé
Comment les mantes religieuses chassent, se nourrissent et s'accouplent.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 040301 Disponible texte imprimé
Histoire - Diététique - Pour compléter l'alimentation - Surpoids et régimes alimentaires - Alimentation et santé.Article : texte imprimé
Louise Claereboudt, Auteur |Les habitudes culinaires deviennent plurielles. Les Français plébiscitent de plus en plus le fait maison, les produits naturels et bio issus de lagriculture locale. En même temps, ils restent friands de produits alimentaires industrialisés.Article : texte imprimé
Mathieu Castagnet, Auteur |Comme chaque année depuis 2013, la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire se tient le 16 octobre. Cette lutte contre le gaspillage concerne tous les échelons, du producteur au consommateur, du transformateur au distributeur.[...]texte imprimé
Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers de l'élevage et de l'alimentation : L'emploi en 9 points - Portraits de professionnels - Formations.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité BDI Environnement / Agriculture Orientation 039135 Disponible Article : texte imprimé
Anne Le Nir, Auteur |LES LIEUX DU POUVOIR ÉCONOMIQUE (2/5) Mettre un terme à la faim dans le monde, réduire la pauvreté rurale, développer une agriculture plus durable : tels sont les grands objectifs poursuivis par lOrganisation des Nations unies pour lalim[...]Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur |Découverte à Pompéi d'un Thermopolium, sorte de fast-food de l'Antiquité, parfaitement conservé.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038400 Disponible Article : texte imprimé
Avis d'experts sur la consommation des insectes, riches en protéines, pour remplacer la viande, le lait... Les personnes qui en mangent déjà, l'élevage d'insectes et ses avantages, les conseils pour se nourrir d'insectes, entiers ou en poudre.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 030807 Disponible Article : texte imprimé
Rétrospective des scènes de repas festifs et de banquets dans la littérature (poésie, philosophie, théâtre, roman) depuis l'Antiquité. Éléments de vocabulaire, expressions et usages liés à la table. Nombreux extraits et illustrations.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 032618 Disponible Article : texte imprimé
Une exposition dans un musée de Châteaudun permet de retracer l'évolution de l'alimentation humaine, de la cuisine et de la conservation des aliments durant la préhistoire. Méthodes utilisées par les paléontologues pour reconstituer les aliments.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 005502 Disponible Article : texte imprimé
Benjamin Robert, Auteur |Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039511 Disponible Article : texte imprimé
Denis Riché, Auteur ; Aurore Braconnier, Auteur |Les graisses ont longtemps été considérées comme cause unique de l'obésité. Les études actuelles sur la nutrition sportive nuancent ces propos.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037615 Sorti jusqu'au 27/02/2023 Article : texte imprimé
Denis Riché, Auteur |Cet article décrit les propriétés utiles de la grenade, en présentant notamment les résultats d'une méta-étude espagnole de 2021.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039944 Disponible Article : texte imprimé
Comme n'importe qui, le colosse vert tire sa force de ce qu'il mange. Et aujourd'hui, il se met à table...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034074 Disponible Article : texte imprimé
Bourrés de protéines, les insectes pourraient bien remplacer la viande dans les assiettes, pour faire face aux besoins en alimentation de la population mondiale qui ne cesse d'augmenter.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 033914 Disponible Article : texte imprimé
Thimoté est invité à découvrir un laboratoire qui imagine la nourriture du futur, il est accompagné de Bénédicte Lorrette, directrice de la recherche et du développement dans l'entreprise Ynsect. Il fait pour nous la dégustation d'un burger d'in[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 040171 Disponible texte imprimé
Brève histoire du Japon - Le pays et les hommes - Les valeurs de la société - Les japonais chez eux - Religions et traditions - Nourriture et boisson - Vivre au Japon - Etre reçu chez le japonais - Les relations d'affaires - Parler des japonais.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 908.52 NOR 9. Géographie et Histoire Documentaires 027381 Disponible Article : texte imprimé
Olivier Beaufays, Auteur |Le lien quentretiennent les sportifs avec le sucre. Et les effets du mélange entre le sucre et les probiotiques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038380 Sorti jusqu'au 21/06/2022 Article : texte imprimé
Dossier sur la cuisine dans la littérature. Une nouvelle de Nathalie Somers, "Duel en cuisine" : Alicia et son cousin s'affrontent dans un concours de cuisine afin de déterminer qui préparera le repas des noces d'or de leurs grands-parents. Que [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034764 Disponible Article : texte imprimé
Antoine D'Abbundo, Auteur |Un amendement adopté dans la nuit du 27 au 28 mai propose dexpérimenter la vidéosurveillance dans les abattoirs qui seront volontaires. Un « compromis » qui est loin de satisfaire les défenseurs du bien-être animal. Repères sur les lois pour pr[...]Article : texte imprimé
Marine Lamoureux, Auteur ; Pierre Bienvault, Auteur ; Michel Waintrop, Auteur |Dossier sur la qualité de notre alimentation, quelques pistes pour y voir plus clair. La viande qui vient d'animaux mal-traités, les scandales à répétition, le sucre toxique, les fruits et légumes pleins de nanoparticules, on a senti ces dernièr[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035013 Disponible Article : texte imprimé
Emmanuelle Lucas, Auteur |Au quotidien, des professeurs des écoles, des associations ou des maires partagent ce constat : la malnutrition des plus jeunes existe encore dans le pays.Article : texte imprimé
Des conseils pour sélectionner ce que l'on mange et ainsi agir sur l'environnement, économiser de l'énergie, moins polluer, faire moins de déchets. Des exemples : préparer des plats "maison", acheter des produits locaux, manger un peu moins de v[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034731 Disponible Article : texte imprimé
Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 014136 Disponible Article : texte imprimé
Dossier sur la nourriture favorite des Egyptiens sous l'antiqité.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 014136 Disponible Article : texte imprimé
Erwan Seznec, Auteur ; Dab's, Auteur |Comment et pourquoi Vatel, contrôleur général de bouche du Grand Condé, se suicida alors qu'il devait servir un repas pour Louis XIV et sa suite.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039369 Disponible texte imprimé
Quand on est rond ou un peu enrobé, à l'adolescence, tout devient problématique : faire du sport..... Le problème de poids est-il dû à un problème de nourriture, de génétique ? Ce guide tente d'y répondre.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.8 BOU 6. Sciences appliquées Documentaires 023770 Disponible Article : texte imprimé
Catherine Ganet, Auteur |A Singapour en Asie, on peut désormais acheter des nuggets faits avec de la viande artificielle de poulet. Comment cette "viande" est-elle fabriquée ?Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038323 Sorti jusqu'au 13/02/2024 Article : texte imprimé
Antoine D'Abbundo, Auteur |La Journée mondiale pour lalimentation, mardi 16 octobre, est loccasion de rappeler que 861 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde. Au Niger, confronté à un boom démographique hors norme et au changement climatique, la sécuri[...]Article : texte imprimé
Emmanuelle Grundmann, Auteur ; Rudy Spiessert, Illustrateur |Certains primates sont devenus experts en détoxification. Ils savent comment contrebalancer les effets toxiques de certaines plantes ou débarrasser des animaux de leur venin avant de les manger.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038982 Disponible Article : texte imprimé
Marion Guillaumin, Auteur |Un chercheur du CNRS de Rennes étudie les motivations des consommateurs à réduire leur apport quotidien en viande. Transition alimentaire.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037717 Disponible texte imprimé
Notre alimentation : la diversité des aliments, les éléments nutritifs tels que glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux, les besoins alimentaires, les habitudes alimentaires suivant les pays et religions, les comportements et les déséq[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 BUL 6. Sciences appliquées Documentaires 019385 Disponible texte imprimé
Atlande 2009Nous serons 9 milliards d'humains en 2050 et déjà en 2009 un milliard d'individus ont faim alors que deux autres milliards souffrent de malnutrition. Quels sont les enjeux économiques, sociaux et environnementaux des révolutions vertes, des OGM,[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 338.97 NOU 3. Sciences sociales Documentaires 025616 Disponible Article : texte imprimé
Justine Caurant, Auteur |L'épidémie de COVID-19 a bouleversé les circuits alimentaires pendant le confinement. Une enquête sociologique d'une agronome révèle de nouvelles pratiques : solidarité, circuit courts d'approvisionnements en produits frais.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037717 Disponible texte imprimé
Les mécanismes en jeu dans l'obésité. Les complications, les traitements, les régimes. L'obésité est-elle un fait de société ?Article : texte imprimé
Marion Guillaumin, Auteur |Analyse de bols en céramique du Néolithique qui contenaient du lait ou du fromage.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037717 Disponible Article : texte imprimé
Apolline Guichet, Auteur |Interview de Thibaud Villanova, alias Gastronogeek, qui allie ses deux passions : la cuisine et la culture pop. Il élabore ainsi les plats de la saga Star Wars, des films de Disney, des mangas Dragon Ball...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037074 Disponible Article : texte imprimé
Préfère manger des fruits et légumes frais de saison qui ont du goût et qui sont cultivés près de chez toi. Comment et où les trouver : au marché, au supermarché, à la ferme...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036146 Disponible Article : texte imprimé
Denis Riché, Auteur |Une nouvelle explication à l'anorexie vient d'être découverte. La psychologie n'expliquerait pas tout.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038468 Disponible Article : texte imprimé
Certains enfants, ne mangent pas de petit déjeuner or ce repas est très important.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036613 Disponible Article : texte imprimé
Juliette Loiseau, Auteur |Ne pas prendre de petit-déjeuner fait-il grossir ? Un jus de fruits et des céréales, le petit-déj' idéal ? Faut-il absolument manger au petit-déjeuner ? Quelques idées reçues et conseils pour bien démarrer la journée ! En bonus : une recette de [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039321 Disponible Article : texte imprimé
Alexandra Da Rocha, Auteur |Dossier consacré à la consommation de viande : état des lieux, conséquences néfastes de la surconsommation de viande à l'échelle planétaire, des ados carnivores ou végétariens.Article : texte imprimé
Analyse, en 2008, de la capacité à nourrir la population mondiale et des risques de famines induits par la croissance démographique : terres disponibles, changement climatique, progrès agricole, production agricole, agriculture durable, politiqu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 022298 Disponible Article : texte imprimé
Anne-Léa Bauquis, Auteur ; Séverin Husson, Auteur ; Julien Duriez, Auteur ; Axel Perru, Auteur ; Pascale Tessier, Auteur |Présentation de cinq actions en faveur de la consommation équitable : L'application HopHopFood propose une nouvelle manière de lutter contre le gaspillage alimentaire ; Cenfrocafé veut produire au Pérou un café de meilleure qualité mais aussi ga[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036192 Disponible Article : texte imprimé
Elise Rengot, Auteur |L'alimentation contenant trop de graisse et de sucre est dangereuse pour notre corps et donc notre santé.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037588 Disponible Article : texte imprimé
Théo grosjean, Auteur ; Marie Pragout, Auteur |La loi Egalim impose depuis novembre 2019 un repas végétarien par semaine mais elle a bien du mal à être appliquée. Le lobbying des industries de la viande auprès des acteurs dee la restauration collective. Les effets de l'excès de protéines ani[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037119 Disponible texte imprimé
A l'heure des scandales alimentaires, le consommateur s'interroge plus que jamais. Les labels de qualité se multiplient mais quelle en est leur signification et leur garantie ? Modes de production, meilleures périodes d'achat, variétés et appell[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 LAC 6. Sciences appliquées Documentaires 005739 Disponible Article : texte imprimé
Julie Vénier, Auteur |Conséquences sur le foie d'une consommation abusive de soda.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036268 Disponible Article : texte imprimé
Insectes, nourriture imprimée, pilules, nouveaux légumes ? Que sera la nourriture en 2050 ? En 205 , il faudra nourrir 9 milliards d'humains, agriculture intensive ou biologique, il faut développer des façons de produire sans abîmer la planète.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 032669 Disponible Article : texte imprimé
Le corps humain est une super machine, que se passe t-il dans notre corps quand nous courons, quand nous mangeons, quand nous dormons ?Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036132 Disponible Article : texte imprimé
Que mangent les Français quand ils sont pressés ?Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035060 Disponible Article : texte imprimé
Grâce à des fouilles récentes, les archéologues tordent le cou aux idées reçues sur le Moyen Age : ce n'est pas qu'une longue suite de guerres et d'invasions. et ce n'est pas non plus une période obscure, sans avancées techniques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 033318 Disponible texte imprimé
Recettes de cuisine de BretagneExemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité BR 641-5(441-1/-5) HW Fonds breton Documentaires 000095 Disponible Article : texte imprimé
Les étapes du déroulement d'un banquet au Moyen âge. Recettes de cuisine.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 007947 Disponible Article : texte imprimé
L'exposition Ripailles et rogatons du musée Archéa à Louvre se propose de nous faire découvrir la réalité de l'alimentation médiévale dans la région du nord-est de Paris. A la base de l'alimentation, on trouvait les céréales mais aussi les légum[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 026736 Disponible Archives Périodiques Documentaires 026297 Disponible texte imprimé
Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.8 VAI 6. Sciences appliquées Documentaires 023780 Disponible 613.8 VAI 6. Sciences appliquées Documentaires 031840 Disponible Article : texte imprimé
Mathieu Castagnet, Auteur |Cinquante ans après son déménagement de Paris vers le Val-de-Marne, le plus grand marché de produit frais au monde a changé en même temps que les modes de consommation.texte imprimé
Patricia Kapferer, Auteur ; Patrick Jacob, Photographe ; Sébastien Chebret, Illustrateur | Eyrolles | 2010Carnet de voyage richement illustré qui nous plonge au coeur du plus grand marché du monde.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 6158.7 KAP 6. Sciences appliquées Documentaires 030070 Disponible Article : texte imprimé
Le Centre d'étude et de valorisation des algues (CEVA) de Pleubian conduit le projet Spiruline paysanne afin de déterminer les qualités organoleptiques de la spiruline. Etude avant commercialisation.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035246 Disponible Article : texte imprimé
Dossier sur le renard roux qui vit surtout dans l'hémisphère Nord. Découvre tous les indices pour le pister : le terrier, l'odeur, des poils roux, des empreintes, des crottes... Carte d'identité.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034439 Disponible Article : texte imprimé
Olivier Beaufays, Auteur |Cet article présente une analyse de l'utilité des cerises dans l'alimentation d'athlètes (trail, marathon, cyclisme).Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039944 Disponible Article : texte imprimé
Nicolas Martelle, Auteur |L'alimentation est une question de goût, de biologie et de culture. Elle reflète l'évolution de notre civilisation. Qu'est-ce que l'IMC ? Les troubles du comportement alimentaire. De quoi notre corps a-t-il vraiment besoin ?Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038417 Disponible Article : texte imprimé
Nolwenn Le Jannic, Auteur ; Manu Boisteau, Illustrateur |En sept questions, Okapi t'explique les produits alimentaires "bio" pour "biologique". Mode de culture, label, prix. On parle aussi d'autres produits qui peuvent être également nommés "bio" : tee-shirts, produits d'hygiène, cosmétiques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035700 Disponible Article : texte imprimé
D'où vient le sucre ? A l'intérieur d'une usine de fabrication de sucre. Le sucre dans notre corps. Où se cache le sucre dans les produits alimentaires ?Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 032326 Disponible Article : texte imprimé
Agnès Boiron, Auteur |Présentation du projet européen Fairchain, destiné à redéfinir les circuits d'approvisionnement des produits alimentaires locaux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038615 Disponible Article : texte imprimé
Madeleine Ferrières, Auteur |Retour historique, en 2004, sur les pratiques alimentaires populaires, en France, spécialement dans le domaine de la viande. Comment les catégories de viande consommées caractérisent les distinctions sociales. La consommation de viande à la camp[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Périodiques Documentaires 016076 Disponible Article : texte imprimé
Guide des vitamines et minéraux présent dans les aliments. Explication de leurs rôles et dans quels aliments on les trouve.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034762 Disponible Article : texte imprimé
Une exposition toulousaine, fait découvrir la vie quotidienne au Moyen Age à travers la cuisine et les repas.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 012040 Disponible