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> 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animaleVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (88)
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La démographie, le changement climatique, la biodiversité, l'eau, l'alimentation, la santé, les villes, les transports, la Chine, la répartition des territoires , 10 défis à relever au XXI siècle. Comment vivre ensemble et construire lavenir da[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 577.4 DUB 5. Sciences pures Documentaires 037450 Disponible Article : texte imprimé
Lauriane Clement, Auteur |Imprimante 3D, machine à capturer le carbone, ordinateur quantique, réacteur à fusion nucléaire... Découvrez 10 innovations pour construire un monde meilleur.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037766 Disponible texte imprimé
Histoire de l'alimentation, de la nourriture et de la préparation des repas chez l'homme : à la préhistoire, en Grèce ancienne, dans la Rome ancienne, en Gaule, au Moyen Age, du XVIe au XXe siècle. Histoire du pain, du riz, du mais, des aliment[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 GAU 6. Sciences appliquées Documentaires 017722 Disponible texte imprimé
Notre nourriture : la production des aliments et leur conservation, notre alimentation actuelle, l'équilibre alimentaire, les traitements chimiques des récoltes, , les OGM, les emballages, , les étiquettes, les labels, les mesures à mettre en pl[...]texte imprimé
Histoire de la cuisine et de l'alimentation : chez les hommes préhistoriques, le pain, un repas chez Apicius (célèbre cuisinier au 1er siècle), en Inde, en Chine ancienne au temps de Marco Polo, la magie du café, le sel, Louis XIV à table, des a[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 GOD 6. Sciences appliquées Documentaires 011300 Disponible texte imprimé
Le génie génétique - Le gène et l'agriculture - Le gène et l'alimentation - Les enjeux économiques - Règlementation et société.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 575.4 REV 5. Sciences pures Documentaires 015906 Disponible texte imprimé
Alexandra Marquet, AuteurVIVRE À DOMICILE. Y rester jusquau bout. Cest le choix de lécrasante majorité des Français qui nest pas sans poser nombre de difficultés. Le rôle central de lalimentation dans le maintien de la bonne santé des personnes vieillissantes reste[...]Article : texte imprimé
Superaliments : mythe ou réalité ? Les vertus "médicales" de certains aliments sont analysées. Pourquoi le lait est blanc ? Et dix autres questions sur la nourriture. Que se passe-t-il quand nous mangeons trop ? La biologie de la faim.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 032737 Disponible Article : texte imprimé
Erwan Seznec, Auteur ; Dab's, Illustrateur |Riche Romain dépensant sans compter pour ses banquets, Apicius reste dans les mémoires comme la référence de la cuisine romaine raffinée, même s'il n'est absolument pas représentatif du régime alimentaire des Romains de son époque.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039369 Disponible Article : texte imprimé
Aymery Constant, Auteur |Un chercheur en psychologie de la santé met au point une application numérique pour le conseil nutritionnel, au CHU de Rennes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037717 Disponible Article : texte imprimé
Tour du monde des traditions culinaires les plus répugnantes aux yeux d'un Français. Nécessité nutritionnelle ou mode de conservation à l'origine de la consommation de certains aliments, tabous religieux et culturels, évolution de l'alimentation[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035542 Disponible Article : texte imprimé
Antoine D'Abbundo, Auteur |Le point sur la situation au Burkina et l'insécurité alimentaire : risques d'émeutes, parc agro-alimentaire soutenu par le gouvernement. Entretien avec l'auteure d'un rapport CCFD Terre solidaire "Un monde sans faim, c'est possible"Article : texte imprimé
Historique de la réglementation religieuse, au Moyen Age, relative au jeûne. Survivance de cette pratique pendant le Carême. Encadré sur l'importance du nombre 40 dans la Bible.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 008451 Disponible texte imprimé
L'Italie, un espace physique et mental. Manger à l'italienne. La formation du goût. L'ordre des mets. Les livres de recettes. Les mots de la nourriture. Le cuisinier, le tavernier et la ménagère. Science et technique en cuisine. Pour une histoir[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 CAP 6. Sciences appliquées Documentaires 022530 Disponible Article : texte imprimé
Dossier, réalisé en 2006, à l'occasion de l'exposition de la Tour Jean sans Peur à Paris : habitudes alimentaires, instruments de cuisine, recettes au Moyen-Age. Différences entre cuisine des nobles et cuisine des paysans. Encadrés : sources uti[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Périodiques Documentaires 018088 Disponible Article : texte imprimé
Patrice Eglin, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur |Deux recettes énergétiques à base de céréales : pour le petit déjeuner, pour les petits creux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035499 Disponible Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur |Comment cuisiner les insectes ? En France, une société, Jimmini's, propose des cours de cuisine spécialisés.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035399 Sorti jusqu'au 13/05/2024 Article : texte imprimé
Présentation de l'émergence en France de l'histoire des sensibilités alimentaires initiée par Jean-Louis Flandrin dans les années 1970 : courant historiographique, histoire de l'alimentation.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 021689 Disponible Article : texte imprimé
Pour savoir si un produit est bio, de petits logos existent : Ecofeuille, AB, Ecocert, Cosmebio, Global organic textile standard et Nature & progres. Apprends à les décoder !Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 033241 Disponible Article : texte imprimé
Et si tu découvrais le métier d'éleveur et la vie dans une ferme française ? Ce qu'elle produit mais aussi ce qu'elle apporte à la nature . En route pour une balade en plein air !Article : texte imprimé
Comment les mantes religieuses chassent, se nourrissent et s'accouplent.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 040301 Disponible texte imprimé
Histoire - Diététique - Pour compléter l'alimentation - Surpoids et régimes alimentaires - Alimentation et santé.Article : texte imprimé
Louise Claereboudt, Auteur |Les habitudes culinaires deviennent plurielles. Les Français plébiscitent de plus en plus le fait maison, les produits naturels et bio issus de lagriculture locale. En même temps, ils restent friands de produits alimentaires industrialisés.Article : texte imprimé
Mathieu Castagnet, Auteur |Comme chaque année depuis 2013, la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire se tient le 16 octobre. Cette lutte contre le gaspillage concerne tous les échelons, du producteur au consommateur, du transformateur au distributeur.[...]texte imprimé
Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers de l'élevage et de l'alimentation : L'emploi en 9 points - Portraits de professionnels - Formations.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité BDI Environnement / Agriculture Orientation 039135 Disponible Article : texte imprimé
Anne Le Nir, Auteur |LES LIEUX DU POUVOIR ÉCONOMIQUE (2/5) Mettre un terme à la faim dans le monde, réduire la pauvreté rurale, développer une agriculture plus durable : tels sont les grands objectifs poursuivis par lOrganisation des Nations unies pour lalim[...]Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur |Découverte à Pompéi d'un Thermopolium, sorte de fast-food de l'Antiquité, parfaitement conservé.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038400 Disponible Article : texte imprimé
Avis d'experts sur la consommation des insectes, riches en protéines, pour remplacer la viande, le lait... Les personnes qui en mangent déjà, l'élevage d'insectes et ses avantages, les conseils pour se nourrir d'insectes, entiers ou en poudre.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 030807 Disponible Article : texte imprimé
Rétrospective des scènes de repas festifs et de banquets dans la littérature (poésie, philosophie, théâtre, roman) depuis l'Antiquité. Éléments de vocabulaire, expressions et usages liés à la table. Nombreux extraits et illustrations.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 032618 Disponible Article : texte imprimé
Une exposition dans un musée de Châteaudun permet de retracer l'évolution de l'alimentation humaine, de la cuisine et de la conservation des aliments durant la préhistoire. Méthodes utilisées par les paléontologues pour reconstituer les aliments.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 005502 Disponible Article : texte imprimé
Benjamin Robert, Auteur |Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039511 Disponible Article : texte imprimé
Denis Riché, Auteur ; Aurore Braconnier, Auteur |Les graisses ont longtemps été considérées comme cause unique de l'obésité. Les études actuelles sur la nutrition sportive nuancent ces propos.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037615 Sorti jusqu'au 27/02/2023 Article : texte imprimé
Denis Riché, Auteur |Cet article décrit les propriétés utiles de la grenade, en présentant notamment les résultats d'une méta-étude espagnole de 2021.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039944 Disponible Article : texte imprimé
Comme n'importe qui, le colosse vert tire sa force de ce qu'il mange. Et aujourd'hui, il se met à table...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034074 Disponible Article : texte imprimé
Bourrés de protéines, les insectes pourraient bien remplacer la viande dans les assiettes, pour faire face aux besoins en alimentation de la population mondiale qui ne cesse d'augmenter.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 033914 Disponible Article : texte imprimé
Thimoté est invité à découvrir un laboratoire qui imagine la nourriture du futur, il est accompagné de Bénédicte Lorrette, directrice de la recherche et du développement dans l'entreprise Ynsect. Il fait pour nous la dégustation d'un burger d'in[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 040171 Disponible texte imprimé
Brève histoire du Japon - Le pays et les hommes - Les valeurs de la société - Les japonais chez eux - Religions et traditions - Nourriture et boisson - Vivre au Japon - Etre reçu chez le japonais - Les relations d'affaires - Parler des japonais.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 908.52 NOR 9. Géographie et Histoire Documentaires 027381 Disponible Article : texte imprimé
Olivier Beaufays, Auteur |Le lien quentretiennent les sportifs avec le sucre. Et les effets du mélange entre le sucre et les probiotiques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038380 Sorti jusqu'au 21/06/2022 Article : texte imprimé
Dossier sur la cuisine dans la littérature. Une nouvelle de Nathalie Somers, "Duel en cuisine" : Alicia et son cousin s'affrontent dans un concours de cuisine afin de déterminer qui préparera le repas des noces d'or de leurs grands-parents. Que [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034764 Disponible Article : texte imprimé
Antoine D'Abbundo, Auteur |Un amendement adopté dans la nuit du 27 au 28 mai propose dexpérimenter la vidéosurveillance dans les abattoirs qui seront volontaires. Un « compromis » qui est loin de satisfaire les défenseurs du bien-être animal. Repères sur les lois pour pr[...]Article : texte imprimé
Marine Lamoureux, Auteur ; Pierre Bienvault, Auteur ; Michel Waintrop, Auteur |Dossier sur la qualité de notre alimentation, quelques pistes pour y voir plus clair. La viande qui vient d'animaux mal-traités, les scandales à répétition, le sucre toxique, les fruits et légumes pleins de nanoparticules, on a senti ces dernièr[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035013 Disponible Article : texte imprimé
Emmanuelle Lucas, Auteur |Au quotidien, des professeurs des écoles, des associations ou des maires partagent ce constat : la malnutrition des plus jeunes existe encore dans le pays.Article : texte imprimé
Des conseils pour sélectionner ce que l'on mange et ainsi agir sur l'environnement, économiser de l'énergie, moins polluer, faire moins de déchets. Des exemples : préparer des plats "maison", acheter des produits locaux, manger un peu moins de v[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034731 Disponible Article : texte imprimé
Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 014136 Disponible Article : texte imprimé
Dossier sur la nourriture favorite des Egyptiens sous l'antiqité.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 014136 Disponible Article : texte imprimé
Erwan Seznec, Auteur ; Dab's, Auteur |Comment et pourquoi Vatel, contrôleur général de bouche du Grand Condé, se suicida alors qu'il devait servir un repas pour Louis XIV et sa suite.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 039369 Disponible texte imprimé
Quand on est rond ou un peu enrobé, à l'adolescence, tout devient problématique : faire du sport..... Le problème de poids est-il dû à un problème de nourriture, de génétique ? Ce guide tente d'y répondre.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.8 BOU 6. Sciences appliquées Documentaires 023770 Disponible Article : texte imprimé
Catherine Ganet, Auteur |A Singapour en Asie, on peut désormais acheter des nuggets faits avec de la viande artificielle de poulet. Comment cette "viande" est-elle fabriquée ?Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038323 Sorti jusqu'au 13/02/2024 Article : texte imprimé
Antoine D'Abbundo, Auteur |La Journée mondiale pour lalimentation, mardi 16 octobre, est loccasion de rappeler que 861 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde. Au Niger, confronté à un boom démographique hors norme et au changement climatique, la sécuri[...]Article : texte imprimé
Emmanuelle Grundmann, Auteur ; Rudy Spiessert, Illustrateur |Certains primates sont devenus experts en détoxification. Ils savent comment contrebalancer les effets toxiques de certaines plantes ou débarrasser des animaux de leur venin avant de les manger.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038982 Disponible