Catégorie diététique

   Tris disponibles (Ouverture d'une modale) Ajouter le résultat à ma sélection

  Affiner la recherche

Article de périodique

Les bénéfices de la restriction calorique

• Dans le périodique : Sciences et avenir, n°904 (06/2022) p.38-39
• Hervé Ratel

Le point sur une recherche menée sur les conséquences d'une diminution des apports caloriques sur le corps : bref rappel sur des études sur des animaux ; la méthode utilisée ; les résultats obtenus ; les limites.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Site web

Bien manger, ça veut dire quoi ?

• Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2018

Point sur une bonne alimentation : les règles de bases ; la leptine, une hormone permettant de réguler l'appétit (la satiété).

Exclu du prêt

En ligne

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

C'est quoi le gras ?

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°140 (juillet 2022) p. 36-37
• Auteur : Louna Esgueva

Si certains membres de la famille des lipides sont néfastes, d'autres protègent l'organisme.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Livre

La diététique, un art de vivre

• Auteur : Claire Pinson
• Editeur : Milan Collection : Les Essentiels 1999 63 p. ; 18 cm

Histoire - Diététique - Pour compléter l'alimentation - Surpoids et régimes alimentaires - Alimentation et santé.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

La diététique à la romaine

• Dans le périodique : L'Histoire, n°471 (mai 2020) p.64-69
• Auteur : Dimitri Tilloi D'Ambrosi

Etude historique de la diététique dans l'Antiquité romaine : spécificité du régime alimentaire romain ; rôle de la diététique, branche de la médecine antique, dans la régulation de l'alimentation et le contrôle du corps ; variété d'aliments prop[...]

Cote : Archives

Disponible

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Le gras, oui mais lequel ?

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°87 (octobre 2017) p. 36-37

Les lipides quand ils sont consommés en excès sont synonymes de prise de poids ou de maladie cardio-vasculaire. Pourtant, ils sont essentiels à l'alimentation humaines. Quelles sont leurs formes et leurs rôles ?

Cote : Archives

Disponible

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Manger magique aujourd'hui

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°193 (04/2018) p.31-37
• • Auteur : Viviane Thivent
  • Auteur : Eléna Sender

Dossier consacré aux effets de l'alimentation sur la santé. L’engouement pour les "super-aliments" et les compléments alimentaires ; la question de leurs effets sur la santé. Les incidences négatives des régimes visant à perdre du poids et notam[...]

Cote : Archives

Disponible

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Nos assiettes à la loupe : le guide

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°205 (avril 2021) p.11-23
• Auteur : Sylvie Boistard

Des rappels pour une alimentation saine et équilibrée. Les conseils d'un nutritionniste. Les différents modes de conservation et de cuisson. Les qualités nutritionnelles de la viande et du poisson, des sucres et des graisses, des fruits et des l[...]

Cote : Archives

Disponible

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Le nutri-score en 3 questions

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°125 (mars 2021) p. 48-49
• Auteur : Camille Paschal

Qu'est-ce que le nutri-score ? Est-il efficace ? Quelles sont ses limites ?

Cote : Archives

Disponible

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Le nutri-score en toutes lettres

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°155 (décembre 2023) p. 34-40
• Auteur : Delphine Gaston-Sloan

Le nutri-score permet au consommateur de connaitre et comparer la valeur nutritionnelle d'un produit. Histoire, objectifs et résultat de ce label.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Le petit déj, c'est obligé ?

• Dans le périodique : Le Monde des ados, n°6 (05 mars 2025) p. 15
• Auteur : Adélaïde Robault

Conseils en diététique pour le petit déjeuner.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Place au jeûne

• Dans le périodique : Philosophie magazine, n°062 (09/2012) p.28-33
• Auteur : Cédric Enjalbert

Définition et enjeux de la pratique du jeûne "diététique", en lien avec une quête spirituelle, une résistance au consumérisme, ou un possible effet de mode. Témoignages de pratiquants. Encadré : résultats d'une enquête sociologique réalisée en 2[...]

Cote : Archives

Disponible

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Probiotiques et performance

• Dans le périodique : Sport & vie, n°185 (mars 2021) p. 42-44
• • Auteur : Louise Deldicque
  • Auteur : Marc Francaux

Liens entre les probiotiques et la performance dans les sports d'endurance et de force

Cote : Archives

Emprunté jusqu'au 21/06/2022

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

"Se nourrir, se réunir, se réjouir" : Nadia Sammut, cheffe étoilée, Eric Birlouez, sociologue de l'alimentation

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°205 (avril 2021) p.6-10

Interview de Nadia Sammut, cheffe de cuisine, et Eric Birlouez, sociologue sur l'alimentation saine : les inquiétudes liées à la qualité des aliments ; la définition du "manger sain" ; une culture de l'alimentation plutôt qu'une éducation ; les [...]

Cote : Archives

Disponible

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Les vitamines et les minéraux

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°140 (juillet 2022) p. 38-39
• Auteur : Louna Esgueva

A quoi sert chaque élément comme le sodium, la vitamine C... ?

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection