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Synonyme(s)moutarde : condiment vinaigre |
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Article de périodique
Expressions et histoires autour du sel
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1175 (février 2006) p. 42-48
- Auteur : Sandrine Lerou
Point, en 2006, sur l'importance du sel et de son usage dans l'origine de la langue française : mots et expressions liés à l'assaisonnement et à la conservation des aliments, légendes dans lesquelles le sel apparaît comme symbole de vie et de mort.Maille, la moutarde préférée de Madonna : une histoire de bon goût
- Dans le périodique : Management, n°260 (02/2018) p.40-42
- Auteur : Laure Delangeais
Brève histoire de la marque française de moutarde Maille (groupe Unilever). Les débuts de Maille au 18e siècle, son rachat par Philippe de Rothschild en 1927 ; la concurrence avec Amora et le rachat en 1952 de Maille par l'entreprise dijonnaise [...]D'où vient ce condiment ?
- Dans le périodique : Wapiti, n°380 (novembre 2018) p. 24-25
Origine de quelques condiments qui donnent plus de goût à tes plats : la moutarde jaune, le safran, le sel, les cornichons, le poivre, les piments.Le vinaigre a du piquant
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°886 (décembre 2020) p.82-83
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur les caractéristiques du vinaigre : bref rappel historique sur son utilisation ; sa fabrication ; les études montrant ses apports pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'acidité du vinaigre et sur les vinaigres indust[...]
