Livre
Cinq siècles de pêche à la morue : Terre-neuvas et Islandais
- Auteur : Nelson Cazeils
- Editeur : Ouest-France 1997 127 p.
Catégorie produit de la mer
 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit de la mer
Synonyme(s)algue alimentaire ;algue comestible ;caviar ;oeuf de poisson ;poisson de chalut ;poisson de filet ;poisson de ligne ;poisson de senne produit marinVoir aussi |
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Article de périodique
Crustacés : le Niphargus, hôte des ténèbres
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1152 (novembre 2003) p. 2-33 : ill.
- Auteur : Bernard Hamon
Dossier consacré aux crustacés en général et au niphargus en particulier composé de quatre parties : présentation générale des crustacés (origine, habitat, reproduction...), portrait du niphargus, le point sur l'évolution des crustacés et leur a[...]Les gens de mer
- Auteur : Nelson Cazeils
- Editeur : Ouest-France 1999 128 p.
L'homme et la mer
- Editeur : Tud Ha Bro sociétés bretonnes 1979 146 p.
La récolte du goémon à Kéménez, la pêche côtière à Lesconil, la pêche à la morue, Anna une vie à Douarnenez.Le littoral
- Auteur : Philippe Urvois
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Le milieu littoral : la côte, les marées, les vagues et le vent, l'écosystème marin, la carte marine, le balisage, la signalisation marine, les phares, la dune, la plage, la vase, les algues, les coquillages, les crustacés, les rochers, la pêche[...]De mémoire de... cuisiniers
- Auteur : Richard Thames
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Histoire de la cuisine et de l'alimentation : chasse et cueillette, débuts de l'agriculture, l'Egypte ancienne, la Grèce antique, la Rome antique, les Vikings, les Mongols, Le Moyen-Orient, la Chine ancienne, le Japon ancien, le sel, les épices,[...]La mer jour après jour
- Auteur : Yves Cohat
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La chaloupe, la pêche, la vie à terre, le vent et la mer.Penn Sardin : deux siècles de pêche à la sardine
- Auteur : François Bertin
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Petite histoire de la gastronomie de l'Antiquité à 1789
- Editeur : Calligrammes 1989 110 p.
Au temps des Celtes, la cuisine gauloise, la cuisine des Grecs et des Romains, au Moyen Age, à la Renaissance, au XVIIe siècle, au XVIIIe siècle (jusqu'à 1789).Promenades en bord de mer
- Auteur : Pierre Bertrand
- Auteur : Brigitte Michaud
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Mammifères marins, oiseaux, reptiles, poissons, urocordés, échinodermes, crustacés, céphalopodes, mollusques à coquilles, vers, groseilles de mer, cnidaires, bryozoaires, éponges, plantes, algues.La trompe des cavernes
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°336 (mai 2021) p.16
- Auteur : Romain Pigeaud
Présentation d'un coquillage utilisé comme instrument à vent, découvert dans la grotte paléolithique de Marsoulas en Haute-Garonne : l'usage musical du coquillage ; les autres découvertes archéologiques d'objets utilisés pour faire de la musique[...]A Venise, du poisson pour tous !
- Dans le périodique : L'Histoire, n°479 (janvier 2021) p.60-65
- Auteur : Solène Rivoal
Etude historique de la question de la gestion, de l'exploitation et de la protection des ressources de la mer au 18e siècle à Venise : mesures prises par les professionnels et les autorités pour organiser de manière plus efficace l'exploitation [...]La vie des bords de mer
- Auteur : Steve Parker
- Editeur : Gallimard Collection : Les Yeux de la découverte 1989 64 p.
L'eau recouvre les deux tiers de notre planète. La longueur totale des rivages est considérable, tandis que leur largeur n'est souvent que de quelques mètres. Le littoral est une zone particulière, à la fois terre et bord de mer. Sur chaque riva[...]
