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![]() oeuf : denrée |
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Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel des oeufs : bref rappel sur leur consommation ; la conservation ; la présence de protéines et les différents apports ; des études contradictoires sur l'influence sur le taux de cholestérol. Encadré : l'avis d'[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036661 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré à la crise consécutive à lalerte européenne aux ufs contaminés par du fipronil dans la filière avicole en Belgique et aux Pays-Bas en 2017. Le point sur le retrait du marché des produits concernés : les divergences de disposit[...]![]()
Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur |Comment brouiller un uf sans le casser : physiologie de l'uf.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038243 Disponible